抗氧劑BHT（丁基羥基苯）被廣泛應用于食品工業(yè)作為一種常見的食品添加劑和防腐劑，其主要功能是延長食品的保質(zhì)期并有效地防止氧化變質(zhì)的發(fā)生。為了保證抗氧劑BHT的保存，以下是一些建議：
　　1、存儲環(huán)境：將妥善存放于陰涼、干燥且通風良好的環(huán)境中，遠離陽光直射和高溫環(huán)境。

　　2、密封保存：將抗氧劑BHT放置于嚴密封閉的容器中，以避免潮氣和空氣中的氧氣對其產(chǎn)生不利影響。

　　3、避免接觸其他物質(zhì)：應盡量避免與有機溶劑、酸性物質(zhì)及堿性物質(zhì)等發(fā)生接觸，以免引發(fā)化學反應從而影響其質(zhì)量。
　　4、防潮處理：由于抗氧劑BHT對潮濕十分敏感，因此應采取措施避免其受潮，例如在存放過程中加入干燥劑以維持干燥狀態(tài)。
　　5、定期檢查：它的外觀和質(zhì)地，如發(fā)現(xiàn)異常變化（例如結(jié)塊、變色等），應及時更換新的BHT。
　　總的來說，正確的存儲方式能夠延長抗氧劑BHT的保質(zhì)期并維持其有效性，確保其在食品加工和儲存過程中發(fā)揮應有的作用。